不想变老 你该远离七种饮食习惯

2019-10-31 11:03:20 来源:手工爱好 作者:
不想变老 你该远离七种饮食习惯 不想变老 你该远离七种饮食习惯
汉堡加薯条,再附上一杯汽水,轻鬆就解决一餐。懒得下厨,就把微波食品放进微波炉,几分钟后就有熟食可吃。
这些看似平常的饮食习惯,其实都在让你加速老化。究竟要怎幺吃才正确呢?
日本医学博士藤田紘一郎提出七个应该避免的错误饮食习惯。 《マンガでわかる若返りの科学》(暂译:从漫画看回复年轻的科学)作者藤田紘一郎是日本人类总和科学大学教授,专门研究寄生虫、感染免疫等。他认为现代人虽然普遍寿命长,能健康活到老年而无病痛者却不多,这是因为年轻时就因为不佳的生活习惯,让自己的身体快速变老。
应该避免的七种饮食习惯:
1.大量摄取动物脂肪
你可能知道动物脂肪吃多对身体不好,但你大概不清楚为什幺相较之下鱼油却对身体有益。这是因为动物脂肪如製造猪油与牛油的猪与牛,其体温约落在39度,比人体高出三度,因此这些油脂进入身体后容易凝固而产生黏稠状,最终导致各类心血管疾病如中风、动脉硬化。相较之下鱼的体温较低,在人体中畅行无阻,也就不会有堵塞的危险。
2.重複吃碳水化合物
吃主食可以带给身体能量,千万不能因为减肥就不吃。但有些食量大者,喜欢吃完麵又吃饭,或是吃完粥又跑去买麵包吃,这种重複吃碳水化合物的饮食方法会让血糖不断升高,使得身体组织持续糖化反应,身体也就朝老化迈进。
3.吃进太多食物
根据最新研究,代谢症候群的人比一般人更难活化「长寿基因」,且世界上有名的长寿地区都有进食较少的特徵。因此藤田紘一郎建议,一餐最多吃到八分饱即可,才不会给消化系统带来负担。此外,吃进去的食物最好要营养均衡,勿偏好任何一种。
4.过度饮酒
端粒(Telomere)是染色体末端的DNA重複序列,作用是保持染色体的完整性,和细胞老化有明显的关係,因为如果端粒消失,就会容易得到癌症或病变。
过度饮酒、吃进过多的食物都会使端粒变短,你也就更容易生病。日本有名的长寿岛奄美大岛,去年光100岁以上的人瑞就高达126人,但相较之下岛上40岁到64岁的中年人口死亡率却比日本全国平均高。深入调查后发现,该年龄层过度进食与饮酒,明显生活习惯不佳。
5.汉堡与薯条
汉堡和薯条所含的AGE值(老化物质的共通物,生物化学反应的生成物)偏高,这是短时间内加热完成而导致。在美国曾经做过实验,在吃完汉堡薯条后,血液中的AGE值会升高,血管的弹性会降低,持续吃会让血管机能越来越低下。
6.微波食品
微波食品同样也是高AGE,虽然没有焦黑或是烧烤的表面,但根据美国营养师学会表示,微波食品比起川烫食品更容易令人老化。
7.含有果糖的甜味汽水
果糖是1970年美国为了代替砂糖而製造出来的人工甜味剂,甜度是砂糖的六倍,不但容易製造且遇热不易变质。然而果糖的AGE值却比葡萄糖高出10倍,且普遍认为果糖会让人产生依赖性,摄取一次就会想要更多,这就是你会不停想喝饮料的原因。
资料来源:
《マンガでわかる若返りの科学》(暂译:从漫画看回复年轻的科学)
作者藤田紘一郎

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